{"id":587,"date":"2023-11-12T10:22:15","date_gmt":"2023-11-12T02:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.creativethemes.com\/blocksy\/homi\/?post_type=product&#038;p=587"},"modified":"2023-11-21T09:35:48","modified_gmt":"2023-11-21T01:35:48","slug":"egg-boiling-and-peeling-line","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eggmachinery.com\/fr\/produit\/egg-boiling-and-peeling-line\/","title":{"rendered":"Ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Usine de transformation d&#039;\u0153ufs durs\" width=\"1290\" height=\"726\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TRklgdR9YGQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2>Avantages de la ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs<\/h2>\n<ol>\n<li>L'\u00e9cran tactile PLC contr\u00f4le le syst\u00e8me d'exploitation, l'utilisation est intuitive et pratique ;<\/li>\n<li>Syst\u00e8me unique de centrage et de pr\u00e9cuisson pour am\u00e9liorer l'excentricit\u00e9 du jaune d'\u0153uf ;<\/li>\n<li>Le syst\u00e8me de chauffage par m\u00e9lange vapeur-eau consomme moins d'\u00e9nergie et a une grande efficacit\u00e9 de chauffage ;<\/li>\n<li>Fabriqu\u00e9 en acier inoxydable de qualit\u00e9 alimentaire, s\u00fbr et hygi\u00e9nique ;<\/li>\n<li>La production en cha\u00eene d'assemblage continue est facile \u00e0 utiliser, \u00e0 nettoyer et \u00e0 entretenir. La connexion entre les diff\u00e9rents processus doit \u00eatre automatis\u00e9e et l'efficacit\u00e9 de la production est \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs <strong><b>Partie consacr\u00e9e \u00e0 l'alimentation des \u0153ufs<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Le plateau d'\u0153ufs entier est plac\u00e9 manuellement sur le tapis roulant de la machine de chargement d'\u0153ufs. Une fois le plateau d'\u0153ufs transport\u00e9 en place, les \u0153ufs sont aspir\u00e9s par la ventouse sur le tapis roulant, et le plateau d'\u0153ufs vide peut \u00eatre automatiquement empil\u00e9 ;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><b><\/b><\/p>\n<h3>Ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs <strong><b>Convoyeur \u00e0 rang\u00e9es enti\u00e8res<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>Les \u0153ufs sont achemin\u00e9s vers l'ensemble de la bande transporteuse et r\u00e9partis uniform\u00e9ment sur la cha\u00eene du filet, ce qui permet de les acheminer vers la machine de centrage de la pr\u00e9cuisson.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><b><\/b><\/p>\n<h3>Ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs <a href=\"https:\/\/www.eggmachinery.com\/fr\/produit\/egg-boiling-machine\/\"><strong><b>Syst\u00e8me de pr\u00e9cuisson des \u0153ufs<\/b><\/strong><\/a><\/h3>\n<p>Centrage et pr\u00e9cuisson des \u0153ufs, le syst\u00e8me unique de pr\u00e9cuisson par centrage utilise de l'eau chaude pour chauffer lentement, et les \u0153ufs continuent de tourner pendant le processus de transport, afin d'am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des \u0153ufs ;<\/p>\n<p><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><b><\/b><\/p>\n<h3>Ligne de cuisson et d'\u00e9pluchage des \u0153ufs<a href=\"https:\/\/www.eggmachinery.com\/fr\/produit\/chicken-egg-hard-cooking-machine\/\"> <strong><b>Syst\u00e8me de cuisson dure des \u0153ufs<\/b><\/strong><\/a><\/h3>\n<p>Les \u0153ufs pr\u00e9cuits sont envoy\u00e9s dans le cuiseur d'\u0153ufs et, apr\u00e8s le r\u00e9glage de la dur\u00e9e et de la temp\u00e9rature de cuisson des \u0153ufs, les \u0153ufs pr\u00e9cuits sont cuits deux fois \u00e0 l'aide d'une m\u00e9thode de chauffage mixte \u00e0 base de vapeur et d'eau ;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><b>Usines de cuisson et d'\u00e9pluchage d'\u0153ufs<a href=\"https:\/\/www.eggmachinery.com\/fr\/produit\/hard-boiled-egg-cooling-machine\/\"> Syst\u00e8me de refroidissement de l'\u0153uf<\/a><\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Les \u0153ufs durs sont soulev\u00e9s dans un r\u00e9servoir d'eau froide pour \u00eatre refroidis, et l'eau du robinet ou l'eau glac\u00e9e est utilis\u00e9e pour le refroidissement direct afin de pr\u00e9parer l'\u00e9calage ult\u00e9rieur ;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><b>Usines de cuisson et d'\u00e9pluchage d'\u0153ufs <\/b><\/strong><strong><b>Syst\u00e8me d'\u00e9pluchage des \u0153ufs durs<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9s, les \u0153ufs refroidis entrent dans la machine \u00e0 \u00e9caler pour \u00eatre broy\u00e9s et \u00e9cal\u00e9s. Les \u0153ufs sont asperg\u00e9s d'eau propre, tourn\u00e9s et transport\u00e9s, et les coquilles r\u00e9siduelles \u00e0 la surface sont \u00e9limin\u00e9es sous l'effet du lavage \u00e0 l'eau ;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong><b>Cuisson et \u00e9pluchage des \u0153ufs Traitement des \u0153ufs \u00e9pluch\u00e9s Cueillette et ramassage des \u0153ufs<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>Les coquilles d'\u0153ufs produites apr\u00e8s le d\u00e9pouillement sont collect\u00e9es et transport\u00e9es uniform\u00e9ment en vue d'un traitement centralis\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le syst\u00e8me de production d'\u0153ufs durs permet de faire bouillir, refroidir et peler automatiquement jusqu'\u00e0 20 000 \u0153ufs par heure, et de traiter aussi bien les \u0153ufs blancs que les \u0153ufs bruns, plus difficiles \u00e0 traiter. Capacit\u00e9 :8000 \u0153ufs\/h Capacit\u00e9 :10000 \u0153ufs\/h Capacit\u00e9 :20000 \u0153ufs\/h<\/p>","protected":false},"featured_media":750,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none"},"product_cat":[25,19],"product_tag":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1.webp",820,680,false],"thumbnail":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-300x249.webp",300,249,true],"medium_large":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-768x637.webp",768,637,true],"large":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1.webp",820,680,false],"1536x1536":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1.webp",820,680,false],"2048x2048":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1.webp",820,680,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1.webp",14,12,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-300x249.webp",300,249,true],"woocommerce_single":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-600x498.webp",600,498,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.eggmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/egg-boiling-and-peeling-1-100x100.webp",100,100,true]},"post_excerpt_stackable":"<p>Hard-Boiled Egg production system automatically boils, cools and peels up to 20,000 eggs\/hour, and handles both white and the more difficult brown eggs. 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